erickbonnier-editions.com
erickbonnier-editions.com

HACHÉ MENU

CHRONIQUES À HAUTEUR DE TABLES

 

Au fil de ses pérégrinations gastro-alimentaires, Emmanuel Rubin nous invite à sa table, poste d’observation unique où se racontent Paris et les mœurs contemporaines.

 

On se régale de la plume gourmande et impertinente d’un observateur à l’œil aiguisé, ses mots sont savoureux, juteux, plaisants … parfois grinçants. Une brasserie surgie des Grosses Têtes, les petites faims de Pigalle, un self universitaire sous doué, une table au zoo, Nabila croisant les couverts, un Routier bourgeois, Ledoyen, Ducasse, Piège, Lignac … Et que ça saute !

 

Haché Menu n’est pas un guide gastronomique mais une mémoire vivante des restaurants parisiens publiée chaque semaine sous forme de chroniques.

 

–––––––––

Emmanuel Rubin est le chroniqueur gastronomique du Figaro et du Figaroscope. Cofondateur du mouvement Fooding, libre, exigeant, Rubin est sans doute un hussard égaré du côté des casseroles.

 

––––––––

Format 150X240

230 pages

EAN 9782367601069

20€

sortie nationale jeudi 26 octobre 2017

 

Version imprimable Version imprimable | Plan du site
© erickbonnier-editions.com